Выбор пароваркиВ данной статье мы немного поговорим про выбор пароварки. Исследования ученых доказали, что еда, приготовленная на пару, сохраняет намного больше полезных свойств, чем жареная и вареная. К тому же при воздействии на пищу высоких температур в продуктах образуются вредные канцерогены. А приготовленные на пару продукты сохраняют витамины, минералы, и не теряют своего размера и веса, что намного экономичнее.Для варки на пару в домашних условиях удобнее всего использовать пароварку. Они бывают встраиваемые, настольные или совмещенные с духовым шкафом или микроволновкой. Встраиваемые пароварки хорошо вписываются в интерьер кухни и в отличие от настольных не занимают дополнительного места. При выборе пароварки следует обращать внимание на её мощность и емкость (вместительность). Современные пароварки могут быть оснащены двумя-тремя корзинами для готовки. Здесь нужно руководствоваться размером семьи и популярностью приготовленной на пару пищи. В комплектацию пароварок входят поддоны, в которые собирается конденсат при готовке, что предотвращает смешивание вкусов продуктов, если готовить их одновременно. Управление в пароварке может быть механическим или электронным. Вторые несколько удобнее в обращении, потому что позволяют с точностью до минуты задать необходимый режим готовки, и у них, как правило, есть функция поддержания продуктов в теплом состоянии, поэтому даже после приготовления пища не остынет. Сейчас пароварки оснащаются дополнительными функциями. Например, они автоматически отключаются, если уровень воды в пароварке недостаточен для приготовления блюда. Во многих моделях есть специальное отверстие для долива воды уже в процессе готовки. В процессе эксплуатации при испарении воды образуется накипь. Поэтом многие приборы имеют специальный индикатор, который сообщит о том, что пора чистить пароварку. В новейших моделях есть специальный заостренный щуп, который во время готовки можно опустить внутрь блюда и узнать его точную температуру. А некоторые пароварки подключены прямо к водопроводу, благодаря чему аппарат сам пополнит запас воды в парогенераторе в случае необходимости. Так что выбирайте пароварку себе пароварку и наслаждайтесь вкусной и полезной пищей! Товары по теме
|